การกินอารมณ์: ทำไมคุณดื่มสุราเมื่อคุณไม่หิว

ในขณะที่การวิจัยใหม่เกี่ยวกับโภชนาการดูเหมือนว่าจะออกมาทุกวันและหนังสืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำด้านบนรายการที่ขายดีหลายคนยังคงต่อสู้กับการรักษาอาหารสุขภาพและอยู่พอดี เป็นเช่นนี้เพราะแม้ว่าเราจะ รู้ ว่าเรากำลังรับประทานอาหารอะไรอยู่บ้าง แต่ก็มีปัจจัยเพิ่มเติมที่มีอิทธิพลต่อปริมาณและชนิดของอาหารที่เรากิน หนึ่งในปัจจัยเหล่านี้คือความเครียดซึ่งเชื่อมโยงกับการกินอาหารที่เพิ่มขึ้น

การกินอารมณ์มีหลายสาเหตุ ต่อไปนี้เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผู้คนเครียด:

Cravings Cortisol

ความเครียด สามารถเพิ่มระดับ cortisol เรียกว่า "ฮอร์โมนความเครียด" คอร์ติซอลมีประโยชน์ในการทำงานของร่างกาย แต่ระดับคอร์ติซอลที่มากเกินไปที่เกิดจาก ความเครียดเรื้อรัง อาจทำให้เกิดปัญหาในร่างกายได้ เหนือสิ่งอื่นใด cortisol ระดับสูงสามารถสร้างความอยากอาหารสำหรับอาหารรสเค็มและหวาน ในศตวรรษก่อนหน้านี้ทำให้คนจำนวนมากสามารถรับประทานอาหารที่จะช่วยสนับสนุนพวกเขาในช่วงเวลาที่อาหารขาดแคลน อย่างไรก็ตามในยุคปัจจุบันและประเทศอุตสาหกรรมเมื่ออาหารหายากแทบไม่มีกลไกการปรับตัวก่อนหน้านี้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกินไป

การรับประทานอาหารทางสังคม

บ่อยครั้งที่คนที่อยู่ภายใต้ความเครียดจะหา ทางสนับสนุนทางสังคม ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดความเครียด น่าเสียดายสำหรับคนอดอาหารเมื่อมีคนมารวมตัวกันโดยเฉพาะผู้หญิงเรามักจะออกไปทานอาหารที่อร่อย

ร้องไห้บนไหล่ของเพื่อนของคุณผ่านคู่ของร้อนฟัดจ์ sundaes ออกไปสำหรับคืนในเมืองและจานเต็มไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทอดแบ่งปันชามของชิกับคนที่คุณดูเกมหรือพูดคุยรายละเอียดเต็มไปด้วยเลือดของ วันเกิดฝันร้ายมากกว่าชีสเค้กกับเพื่อนร่วมห้องของคุณ (ไม่ได้เกิดขึ้นในตอนของ The Golden Girls ทุกครั้งหรือไม่?) เป็นรูปแบบทางสังคมในการกินอารมณ์

อาจทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นในระยะสั้น แต่คุณอาจเสียใจในภายหลัง

พลังงานประสาท

เมื่อเครียดหรือกังวลหลายคนกลายเป็น "ปากเปล่านิ่ว." บางครั้งอาจนำไปสู่การเล็บกัดหรือการบดฟันและมักจะนำไปสู่การรับประทานอาหารเมื่อไม่หิว หลายคนออกจากความกระวนกระวายใจหรือความเบื่อเพียงเคี้ยวชิพหรือเครื่องดื่มโซดาเพื่อให้ปากของพวกเขาสิ่งที่ต้อง ทำ

นิสัยในวัยเด็ก

พวกเราหลายคนปลอบโยนความทรงจำในวัยเด็กที่หมุนรอบอาหาร ไม่ว่าคุณพ่อคุณแม่จะให้รางวัลกับขนมหวานหรือยังแก้ไอศครีมด้วยกรวยหรือทำอาหารที่คุณโปรดปราน (หรือนำคุณออกไป) เพื่อเฉลิมฉลองความสำเร็จของคุณคุณอาจจะอยู่ในกลุ่มชนกลุ่มน้อยขนาดใหญ่ถ้าคุณ ไม่ได้พัฒนาสิ่งที่แนบมากับอารมณ์ในขณะที่เติบโตขึ้นมา เมื่อในช่วงเวลาแห่ง ความเครียด บางสิ่งอาจเป็นความรู้สึกปลอบโยนหรือให้รางวัลเป็นอาหารที่คุณโปรดปราน เนื่องจากคนจำนวนมากไม่ได้พัฒนา กลวิธีการเผชิญปัญหาที่มีประสิทธิภาพ มากขึ้นการกินอารมณ์แบบนี้เป็นเรื่องปกติมาก: คนกินเพื่อเฉลิมฉลองกินเพื่อให้รู้สึกดีขึ้นกินเพื่อรับมือกับความเครียดจากน้ำหนักเกินที่คุณต้องการ

การบรรจุอารมณ์

อีกเหตุผลทางอารมณ์ที่หลาย ๆ คนกินคือการรู้สึกอึดอัดอารมณ์ คนที่ไม่สบายใจกับการเผชิญหน้าอาจจัดการกับความผิดหวังในการแต่งงานกับชิ้นเค้กตัวอย่างเช่นมากกว่าการสื่อสารแบบเปิด

อาหารสามารถให้ความสำคัญกับความโกรธความไม่พอใจความกลัวความวิตกกังวลและอารมณ์อื่น ๆ ที่เรามักไม่ค่อยรู้สึกและมักใช้เพื่อจุดประสงค์นี้

ในขณะที่มีเหตุผลมากมายสำหรับการกินอารมณ์และเป็นจุดนัดพบที่แพร่หลายในสังคมของเรา แต่ก็ไม่จำเป็นว่าจะดีสำหรับเราเพราะทุกคนที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขาจะบอกคุณ หากคุณเป็นคนกินอาหารอารมณ์คุณควรระวังเรื่องนี้ให้จับตาดูตัวกระตุ้นและพัฒนา เทคนิคการจัดการความเครียดที่ มีประสิทธิภาพและ ทักษะการเผชิญปัญหา เพื่อให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและเลือกรับประทานอาหารมากกว่า รู้สึกไม่อยู่ที่การควบคุม

_{แหล่งที่มา:}

_{ความผิดปกติของระบบความเครียดอาจนำไปสู่โรคที่ร้ายแรงและเป็นอันตรายต่อชีวิต e. NIH Backgrounder 9 กันยายน 2545}