ความหลากหลายของอาหารในการกู้คืนความวุ่นวายในอาหาร

ผู้ป่วยหลายคนที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหารจะกินเฉพาะช่วงที่ จำกัด เท่านั้น เนื่องจากความผิดปกติของการรับประทานอาหารของคุณมีการพัฒนาขึ้นคุณอาจต้องหยุดกินอาหารที่คุณคิดว่ามีการขุนหรือมีน้ำตาลอยู่ หรือบางทีคุณอาจทานแป้งหรือปราศจากกลูเตนหรือตัดสินใจที่จะ "กินสะอาด" บางทีคุณอาจกลายเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ หรือบางทีคุณอาจหลีกเลี่ยงผักเพราะคุณกังวลเกี่ยวกับการสำลักพวกเขาหรือคุณไม่ให้ตัวเองกินขนมเพราะคุณไม่เชื่อว่าคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นปกติส่วน

หากข้อ จำกัด เหล่านี้เป็นอาการของความผิดปกติของการกินการฟื้นตัวจะทำให้คุณต้องเพิ่มความหลากหลายของอาหาร

ผลที่ตามมาของช่วงที่ จำกัด ของการบริโภคอาหารอาจรวมถึงการขาดสารอาหารการบำรุงรักษาน้ำหนักที่ต่ำเกินไปสำหรับร่างกายของคุณและการติดอยู่ใน วัฏจักรของการ bingeing หรือการล้าง อาการเหล่านี้อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางการแพทย์อย่างรุนแรง การรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นเป็นเป้าหมายหลักสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการผิดปกติจากการรับประทานอาหารไม่ว่าจะเป็น อาการเบื่ออาหารอาการประสาท ตา bulimia nervosa ความผิดปกติของการดื่มสุราการ ให้อาหารหรือการกินที่ผิดปกติอื่น ๆ (OSFED) หรือ ความผิดปกติด้านอาหาร

เหตุผลในการเพิ่มความหลากหลายของอาหาร

มีเหตุผลที่ดีหลายประการสำหรับนักกินทุกคนที่จะขยายอาหารของเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่อยู่ในภาวะฟื้นคืนชีพ:

  1. ความสำเร็จในการบำบัดพฤติกรรมทางปัญญาสำหรับ bulimia และการรับประทานอาหารการดื่มสุรามีความเกี่ยวข้องกับการกลายเป็นอาหารที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้น การบำบัดพฤติกรรมทางสติปัญญา (CBT) สำหรับความผิดปกติของการรับประทานอาหารคือการศึกษาและการตรวจสอบความถูกต้องมากที่สุดสำหรับโรคประจำตัว bulimia และความผิดปกติของการดื่มสุรา มันขึ้นอยู่กับรูปแบบความรู้ความเข้าใจซึ่งพบว่าการรับประทานอาหารที่ จำกัด รักษาวงจรของการ bingeing และการกวาดล้าง การรักษาเพื่อแบ่งวงจรต้องลดการยับยั้งอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็น ว่าผู้ป่วยที่รับนิสัยของการรับประทานอาหารที่มีความยืดหยุ่นลดการดื่มสุราและการล้างอาหาร
  1. การรักษาที่ประสบความสำเร็จสำหรับ anorexia nervosa มีความเกี่ยวข้องกับอาหารที่แตกต่างกันมากขึ้น หนึ่งอาการที่สำคัญของ anorexia nervosa เป็นอาหาร จำกัด ; การขยายตัวของช่วงอาหารนี้เป็นเป้าหมายการรักษาที่สำคัญ การวิจัยพบว่าบุคคลที่ประสบความสำเร็จในการช่วยฟื้นตัวจากโรคเบื่ออาหารได้กินอาหารที่แตกต่างกันมากขึ้น นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าพวกเขากินอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูงกว่า
  1. อาหารที่หลากหลายมากขึ้นจะช่วยลดโอกาสกินมากเกินไปอาหารที่มีสารที่ไม่แข็งแรงในปริมาณที่มาก ขึ้น ดูเหมือนว่าทุกสัปดาห์ที่เราค้นพบอาหารใหม่มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เลวร้าย หนึ่งปีมันเป็นเบคอน ในปีที่ผ่านมาอันตรายที่เรากังวลคือผงชูรสถั่วเหลืองหรือปรอทในปลา ในขณะที่ความเสี่ยงเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแย่มากหรือไม่เป็นความจริง แต่วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันความเสี่ยงคือการขยายอาหารและบริโภคอาหารประเภทใด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการสัมผัสกับสารใด ๆ ที่เป็นอันตรายทั้งในทางทฤษฎีหรือในความเป็นจริง ไม่บังเอิญการรับประทานอาหารที่หลากหลายช่วยเพิ่มโอกาสในการได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี
  2. ความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่มีความอ่อนไหวต่อความไม่สมดุลของพลังงาน การ บริโภค แคลอรี่น้อยกว่าความต้องการ ( เช่นเดียวกับผู้ป่วยจำนวนมากที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร ) บุคคลที่กินอาหารที่ จำกัด อาจมีความเสี่ยงในการรับอาหารไม่เพียงพอเมื่อมีทางเลือกน้อย ตัวอย่างเช่นการเดินทางบนทางหลวงระหว่างรัฐในระหว่างที่ตัวเลือกอาหารเดียวอาจเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่หยุดพักได้อาจเป็นปัญหาสำหรับบุคคลเพียง แต่ยินดีที่จะทานสลัดด้านข้างเท่านั้น ความไม่เต็มใจที่จะกินอาหารที่มีพลังงานหนาแน่นเพียงพออาจก่อให้เกิดความไม่สมดุลของพลังงานซึ่งอาจเปิดการใช้งานโรคการกินได้
  1. ความหลากหลายของอาหารที่รับประทานอาจเป็นอุปสรรคต่อโอกาสทางสังคมซึ่งส่วนมากเป็นอาหารที่เน้น บุคคลที่ไม่สะดวกในการรับประทานอาหารในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันและรับประทานอาหารที่แตกต่างกันอาจไม่สามารถเข้าร่วมกับเพื่อน ๆ ในกิจกรรมบางอย่างหรืออาจรู้สึกถูกบังคับให้กินอาหารเพียงลำพัง ข้อ จำกัด นี้อาจจำกัดความสามารถในการสนุกสนานและเชื่อมต่อกับผู้อื่น
  2. การบริโภคอาหารที่ จำกัด อาจทำให้โลกของคุณหดลง การได้สัมผัสกับอาหารใหม่นับเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการเดินทางและหนึ่งในสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุด คนที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่เดินทางในช่วงที่เจ็บป่วยหรือแม้กระทั่งในช่วงต้นของการกู้คืนมักต่อสู้กับอาหารที่ไม่คุ้นเคย บางคนได้เดินทางไปยังประเทศที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและไม่ได้แม้แต่โอกาสที่สูญเสียโอกาสเดียว!
  1. ในขณะรับประทานอาหารประเภทเดียวกันซ้ำ ๆ อาจให้ความรู้สึกปลอดภัย แต่มักนำไปสู่อาหาร "เหนื่อยหน่าย " การรับประทานอาหารหลากหลายประเภทช่วยรักษาความสนใจในอาหาร คนบางคนที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่รับประทานอาหารเดียวกันบ่อย ๆ มักจะรายงานว่าเบื่ออาหารนั้น พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะรายงานความสนใจน้อยในการรับประทานอาหารและความพึงพอใจน้อยจากการรับประทานอาหาร การวิจัยสนับสนุนสัญชาตญาณว่าคนส่วนใหญ่จะเบื่อหน่ายอาหารที่ชื่นชอบได้หากเป็นตัวเลือกเดียวของพวกเขาและอาจลดปริมาณการบริโภคลงพอที่จะลดน้ำหนักซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการกำเริบของโรค

โดยสรุปในขณะที่ช่วงการบริโภคที่ จำกัด อาจช่วยลดความวิตกกังวลของคนในระยะสั้นความสะดวกสบายนี้ไม่ใช่ค่าใช้จ่าย เมื่อพูดถึงอาหารหลากหลายไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่อาจถือกุญแจสำคัญในการกู้คืน

วิธีการเพิ่มความยืดหยุ่นของอาหาร

การเพิ่มความยืดหยุ่นของอาหารไม่ได้เป็นเป้าหมายที่แท้จริงของการกู้คืนเว้นแต่ช่วงของอาหารจะถูก จำกัด อย่างมากการเพิ่มน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญและการเพิ่มน้ำหนักไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มความคล่องตัวอย่างน้อย บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในการรักษาเมื่อผู้ป่วยรับประทานอาหารเป็นประจำ

เมื่อผู้ป่วยพร้อมที่จะเริ่ม รับมือกับความยืดหยุ่นของอาหาร แล้วเริ่มต้นด้วยการทำรายการ อาหารที่ต้องห้าม เหล่านี้มักเป็นรายการอาหารที่ผู้ป่วยไม่อนุญาตให้ตัวเองกิน (หรือกินเฉพาะในระหว่างการดื่มสุราเท่านั้น) ขั้นตอนต่อไปคือการค่อยๆแนะนำอาหารเหล่านี้ลงในอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ นี่คือตัวอย่างของ การรักษาด้วยการสัมผัส ในการรักษาด้วยการสัมผัสผู้ป่วยต้องเผชิญกับสถานการณ์และสิ่งที่ทำให้พวกเขากังวล ในช่วงที่เกิดการเผชิญหน้าซ้ำ ๆ กับสิ่งที่น่ากลัวพวกเขาได้เรียนรู้ว่าไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นและความกลัวของพวกเขาจะลดลง การได้รับอาหารที่ต้องห้ามอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว แต่ก็มีประสิทธิภาพมาก ในทางตรงกันข้ามอีกต่อไปที่คุณหลีกเลี่ยงสิ่งที่น่ากลัวจะได้รับ

คำแนะนำสำหรับผู้ดูแล

หากคุณกำลังดูแล เด็กที่มีโรคทางอาหาร คุณก็จะต้องการช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการรับประทานอาหารของเขา เป้าหมายของบุตรควรทำให้เขาหรือเธอกินอาหารที่เขาหรือเธอเคยกินประมาณ 2 ปีก่อนที่จะมีอาการผิดปกติทางอาหาร ในการหวนกลับพ่อแม่หลายคนตระหนักดีว่าลูก ๆ ของพวกเขาค่อยๆตัดอาหารออกจากเพลงของพวกเขาสำหรับบางครั้งถึงสองหรือสามปีก่อนที่ความผิดปกติของการรับประทานอาหารจะได้รับการวินิจฉัยจริง ด้วยเหตุผลนี้ขอแนะนำให้คุณกลับไปไกลหรือไกลกว่านี้เพื่อสร้างพื้นฐานสำหรับพฤติกรรมการกินของเด็ก อย่าปล่อยให้เด็กน้อยของคุณหยุดการผสมผสานของความกลัวกับอาหาร การช่วยให้บุตรหลานของคุณเพลิดเพลินไปกับอาหารที่กว้างขวางที่สุดจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับการกู้คืนเต็มที่และมีชีวิตที่เสรีภาพ

คำจาก

การฟื้นตัวจากโรคการกินต้องใช้เวลาและความกล้าหาญ เมื่อคุณประสบความสำเร็จในการใช้ความกลัวกับอาหารแล้วคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับความสัมพันธ์ที่ผ่อนคลายกับอาหารได้มากขึ้น

> แหล่งที่มา

> Epstein, Leonard H. , Jennifer L. Temple, James N. Roemmich และ Mark E. Bouton 2009 "ความเป็นตัวของตัวเองเป็นตัวกำหนดของการบริโภคอาหารของมนุษย์" การ ทบทวนทางจิตวิทยา 116 (2): 384-407 https://doi.org/ 10.1037 / a0015074

Latner, JD & GT Wilson 2000 "การให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับพฤติกรรมบำบัดและการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการในการรักษา bulimia nervosa และการกินดื่มสุรา" พฤติกรรมการกิน 1: 3-21

> Schebendach, Janet E. , Laurel E. Mayer, Michael J. Devlin, Evelyn Attia, Isobel R. Contento, Randi L. Wolf และ B. Timothy Walsh "การเลือกอาหารและความหลากหลายของอาหารในผู้ป่วยที่ได้รับการฟื้นฟูด้วยน้ำหนักที่มี Anorexia Nervosa" วารสาร American Dietetic Association 111 (5): 732-36 https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002