ทำไมโภชนาการจึงมีความสำคัญต่อการรักษา

อาหารอาจอธิบายการเปลี่ยนแปลงที่คุณสังเกตเห็นในคนที่คุณรักได้หรือไม่?

สถานการณ์หนึ่ง : บุตรหลานของคุณ (ใส่ "ลูกชาย" "ลูกสาว" "ภรรยา" "สามี" "คู่สมรส" ฯลฯ ) ดูหรือไม่? ไม่แยแส? หงุดหงิด? โดดเดี่ยวทางสังคม? คุณรู้สึกกังวลเกี่ยวกับภาวะซึมเศร้า

สถานการณ์ที่สอง : คุณ (ใส่ "ลูกชาย" "ลูกสาว" "ภรรยา" "สามี" "คู่สมรส" ฯลฯ ) ดูหงุดหงิดหรือไม่? คุณสังเกตเห็นอารมณ์ที่แกว่งสูงและต่ำกว้างและรวดเร็ว คุณสงสัยว่าสองขั้วหรือป้ายกำกับอารมณ์ความรู้สึกในการวินิจฉัยอื่น ๆ อาจกำลังเยี่ยมชมคนที่คุณรัก

สถานการณ์ที่สาม : คุณสังเกตเห็น (แทรก "ลูกชาย" "ลูกสาว" "ภรรยา" "สามี" "คู่หู" ฯลฯ ) ดูเหมือนว่า หมกมุ่นกับ อาหารคุณภาพอาหารการแสดงอาหารตำราและการปรุงอาหาร สำหรับคนอื่น ๆ คุณสงสัยว่า โรคในการกิน หรือการวินิจฉัยโรคแบบครอบงำอาจเป็นป้ายกำกับที่เหมาะสมสำหรับคนที่คุณรัก

การตอบสนองต่อสถานการณ์ใด ๆ เหล่านี้อาจคล้ายกัน ในฐานะผู้ดูแลหรือคนที่คุณรักคุณอาจกระตุ้นให้บุคคลของคุณโทรหาการประเมินทางจิตเวชและทางกายภาพ (หรือถ้าคุณเป็นพ่อแม่คุณสามารถโทรหาบุคคลนั้นได้) เพื่อให้คนที่คุณรักอาจไปพบแพทย์เพื่อให้มีการสอบและห้องปฏิบัติการทำงานและเพื่อให้แน่ใจว่าอารมณ์ที่ชัดเจนหรือการเปลี่ยนแปลงบุคลิกภาพไม่ได้เกิดจากสิ่งที่ดีขึ้นคิดโดยทางการแพทย์ เงื่อนไข. การประเมินผลทางจิตประสาทกับจิตแพทย์อาจเป็นประโยชน์สูงสุดของบุคคล

และ สิ่งที่เกี่ยวกับอาหาร? ผู้ร้ายสำหรับสิ่งที่ดูเหมือนว่าบุคลิกภาพและ / หรือการเปลี่ยนแปลงอารมณ์อาจมาจากการรับประทานอาหาร เราทุกคนคงเคยได้ยินคำพูดนี้ว่า "คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน" ดีสิ่งที่เกี่ยวกับ "คนของคุณ ไม่ กินอะไร?"

บทความนี้แสดงให้เห็นถึงวิธีการ จำกัด อาหารหรือการอดอาหารที่อาจมีผลต่อบุคคลทั้งทางด้านจิตใจและร่างกายและได้รับข้อมูลจากการศึกษาของ Ancel Keys การทดลองมินนิโซตา (Franklin, Schiele, Brozek, & Keys, 1948)

การทดลองนี้ในปี ค.ศ. 1940 ช่วยให้ผู้คนเข้าใจถึงผลกระทบของความอดอยากกึ่งซึ่งมักจะมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาการทางจิตเวชและแม้แต่สภาพร่างกายที่แตกต่างกัน

การศึกษารวม 36 คนระหว่างอายุระหว่าง 20 ถึง 33 ปีการทดลองที่ใช้งานอยู่ใช้เวลาประมาณ 1 ปี การศึกษานี้ให้ความสำคัญกับการควบคุมระยะเวลา 3 เดือนตามด้วยระยะหิวหกเดือนซึ่งหมายความว่าการบริโภคพลังงานประจำวันของผู้เข้าร่วมจะลดลงจากการบริโภคปกติในช่วงควบคุม (3,492 แคลอรี่) เหลือน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง (1,570 แคลอรี่) ) น่าสนใจการบริโภคพลังงาน (AKA caloric) ที่ส่งผลให้ชายเหล่านี้ประสบกับความอดอยากกึ่งจริงอาจสอดคล้องกับปริมาณพลังงานที่ร่างกายได้รับจากอาหารที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน ในที่สุดผู้เข้าร่วมกลับไปบริโภคแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพ 3 เดือน

ในระหว่างช่วงเวลาที่อดอาหารกึ่ง - หรือสิ่งที่อาจจะเห็นได้ในปัจจุบันเป็นระยะเวลา "อาหาร" ตามปกติสำหรับบางคน - นักวิจัยได้บันทึกผลลัพธ์ต่างๆไว้ แจ้งให้ทราบว่าผลกระทบทางโภชนาการที่ระบุไว้ต่อไปนี้สามารถ มีลักษณะเป็น อาการทางจิตหรือทางกายได้หากคุณไม่ทราบเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของบุคคลนั้น

ในช่วงระยะเวลาของการศึกษากึ่งการอดอาหารการเปลี่ยนแปลงทางจิตวิทยาและทัศนคติเช่น "การสูญเสียความทะเยอทะยานการลดความสนใจความหดหู่ความหงุดหงิดและการสูญเสียความใคร่" (Franklin, Schiele, Brozek, & Keys, 1948, p.

30) เกิดขึ้น ผลกระทบเพิ่มเติมรวมถึงการแยกทางสังคมที่เพิ่มขึ้นความรู้สึกที่เพิ่มขึ้นของทั้งไม่มีประสิทธิภาพและไม่มีประสิทธิภาพและไม่สามารถที่จะมีสมาธิ มีการเปลี่ยนแปลงกะทันหันระหว่างช่วงอารมณ์สูงและต่ำ ทัศนคติโดยรวมของความไม่แยแสเพิ่มขึ้นในกลุ่มของผู้ชาย

ร่างกายคนเหล่านี้ยังได้รับผลกระทบจากความอดอยากกึ่งของพวกเขาในรูปแบบมากกว่าการสูญเสียน้ำหนักหรือปรากฏโผล่ออกมาจากความผอมแห้ง มีการรายงานการเจริญเติบโตของเล็บและการสูญเสียเส้นผมอย่างช้าๆและมีการร้องเรียนเป็นปกติเกี่ยวกับอาการปวดกล้ามเนื้อและแขนขาที่ดูเหมือนจะหลับ ผู้ป่วยเป็นประจำรู้สึกหนาวจัด ร่างกายของพวกเขาดูเหมือนจะพยายามประหยัดพลังงาน (เช่นอัตราชีพจรที่ชะลอตัว)

การประสานงานมักจะได้รับผลกระทบและการเคลื่อนไหวทางกายภาพชะลอตัวยกเว้นในช่วงบางช่วงเวลาของการระเบิดโดยบังเอิญ เมื่อรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ลดลง 3 เดือนการศึกษาพบว่าอาการบวมน้ำที่มีประสบการณ์มาก (เช่นอาการบวมที่หัวเข่าข้อเท้าและใบหน้า) สิ่งที่น่าสนใจคือรายงานความรู้สึกทางกายของผู้ที่หิวโหยโดยเฉพาะ คำอธิบายขยายช่วงจากรายงานความรู้สึกเจ็บปวดในบริเวณท้องกับอาการไม่สบาย การสูญเสียความแข็งแรงทางร่างกายได้รับรายงานโดยทั่วไป

สังเกตว่าอาการเหล่านี้คล้ายกับอาการของโรคทางร่างกายหรือจิตใจอย่างไร?

การศึกษาของ Keys แสดงให้เห็นว่าการอดอาหารกึ่งยังส่งผลให้เกิดความหลงใหลในอาหาร บทสนทนากลายเป็นอาหารที่มุ่งเน้น ความสุขดูเหมือนจะมาจากการเฝ้าดูผู้บริโภค ตำราอาหารและฉากภาพยนตร์ที่มีภาพอาหารเป็นที่สนใจอย่างมาก บางคนรายงานว่าฝันถึงอาหาร

ความอดอยากกึ่งยังส่งผลต่อทัศนคติและพฤติกรรมรอบ ๆ อาหาร ผู้ป่วยมีแนวโน้มที่จะหงุดหงิดกับการให้บริการอาหารและการเตรียมอาหารซึ่งมักจะกลายเป็นเจ้าของและป้องกันเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา พวกเขาเริ่มที่จะกินส่วนผสมแปลก ๆ ของส่วนผสมพร้อมกับเครื่องเทศมากเกินไปและเกลือ พิธีกรรมเกี่ยวกับอาหารเพิ่มขึ้นและผู้ชายก็พยายามที่จะพยายามยืดเวลาการบริโภคซึ่งมักเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมทางพิธีกรรมเกี่ยวกับอาหาร กินและของเหลวร้อนพิเศษกลายเป็นที่ต้องการ; วิชาที่ดูเหมือนจะแสดงให้เห็นถึงความอดทนที่เพิ่มขึ้นกับอุณหภูมิที่อบอุ่น การเคี้ยวหมากฝรั่งที่มากเกินไปรวมถึงการดื่มกาแฟการดื่มชาและน้ำดูเหมือนจะใช้แทนอาหารหรือความอิ่มเอิบ

แจ้งให้ทราบว่าการรวมกันของอาการเหล่านี้อาจ เสียงหรือมีลักษณะเหมือนโรคการกิน หรือแม้กระทั่งปัญหาทางจิตหรือทางการแพทย์อื่น ๆ ? มุ่งเน้นไปที่ผลลัพธ์ของการทดลองนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าอาสาสมัครในการศึกษานี้ได้รับการคัดเลือกจากประชาชนทั่วไปและได้รับการคัดเลือกเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรงทั้งทางร่างกายและจิตใจก่อนระยะเวลาของการ จำกัด อาหาร) และไม่ใช่เฉพาะประชากรที่กินอาหารผิดปกติ

ถ้าคนที่คุณรักแสดงอาการใด ๆ ที่กล่าวถึงในบทความนี้และ / หรือการเปลี่ยนแปลงด้านบุคลิกภาพหรือทัศนคติบุคคลนั้นอาจแสดงหรืออาจไม่แสดงอาการของความอดอยากในช่วงครึ่งหลัง ป้ายการวินิจฉัยด้านสุขภาพจิตหรือทางการแพทย์ที่คุณอาจกำลังพิจารณาอาจเป็นความจริง ... และอาจไม่เป็นเช่นนั้น นอกจากนี้อาการเหล่านี้อาจแจ้งเตือนคุณว่าคนที่คุณรักอาจหรืออาจไม่ได้รับการดิ้นรนกับการรับประทานอาหารที่ผิดปกติหรือความผิดปกติของการรับประทานอาหาร ความผิดปกติของการรับประทานอาหารเป็นที่รู้กันดีว่ามีอัตราการเสียชีวิตที่สูงที่สุดของความเจ็บป่วยทางจิตเวชใด ๆ ดังนั้นหากคุณเชื่อว่าคนที่คุณรักอาจได้รับผลกระทบจากความผิดปกติของการรับประทานอาหารโปรดขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญและคำแนะนำโดยเร็วที่สุด

บทความนี้ไม่แนะนำให้คุณพิจารณาปัจจัยด้านโภชนาการด้านบนหรือด้านข้างของปัจจัยด้านสุขภาพและสุขภาพจิต การตรวจสุขภาพเบื้องต้นและการประเมินผลการใช้ยาอาจมีความสำคัญต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตของคุณ ทั้งสองอย่างหรือทั้งสองอย่างมักเหมาะสมและจำเป็นสำหรับการแทรกแซง frontline ค่อนข้างบทความนี้มีขึ้นเพื่อกระตุ้นให้คุณ ยัง สงสัยเกี่ยวกับการบริโภคอาหารถ้าและเมื่อคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในวิธีที่คนที่คุณรักของการเป็น ตัวอย่างเช่นคุณคุ้นเคยกับการแสดงออกทางภาษา "hangry" ใช่มั้ย? เป็นตัวอย่างที่ดีที่การขาดอาหารปริมาณมากอาจส่งผลกระทบต่อคนที่คุณรักหรือแม้แต่บุคลิกภาพอารมณ์ทัศนคติและพฤติกรรมของคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าโภชนาการอาจส่งผลต่อสมองและสุขภาพจิตโดยรวม (Sarris et al., 2015) นี่เป็นคำเตือนจากประวัติศาสตร์ของพระบิดาแห่งการแพทย์ว่า "ให้อาหารเป็นยาและยาของท่านเป็นอาหารของท่าน" ในหลาย ๆ สถานการณ์อาจเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและความใส่ใจต่อแพทย์ และความกังวลเรื่องสุขภาพจิต

บทความนี้ไม่ใช่คำแนะนำด้านการแพทย์หรือสุขภาพจิตที่เป็นมืออาชีพ เป็นความรับผิดชอบของคุณที่จะแสวงหาความช่วยเหลือที่เหมาะสมและเป็นมืออาชีพ

อ้างอิง:

Franklin, JC, Schiele, BC, Brozek, J. , & Keys, A. (1948) ข้อสังเกตเกี่ยวกับพฤติกรรมของมนุษย์ในการทดลองแบ่งครึ่งและการฟื้นฟูสมรรถภาพ วารสารจิตวิทยาคลินิก, 4 (1), 28-45

Sarris, J. , Logan, AC, Akbaraly, TN, Amminger, GP, Balanzá-Martínez, วี, ฟรีแมน, ส., . . Jacka, FN (2015) โภชนาการเป็นหลักในจิตเวช จิตแพทย์ Lancet, 2 (3), 271-274