การศึกษา: การดื่มแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน

รูปแบบการดื่มส่งผลต่อดัชนีมวลกาย

ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เชื่อมโยงกับโรคอ้วนหรือไม่?

คำตอบคือเป็นไปได้แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับสมาคมจะให้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน อาจเป็นไปได้ว่าไม่ใช่ว่าคุณดื่มบ่อยแค่ไหน แต่คุณดื่มเท่าไหร่เมื่อคุณดื่มซึ่งมีผลต่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

การวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่านี่เป็นรูปแบบการดื่มของคุณที่มีผลต่อดัชนีมวลกาย (BMI) ของคุณ

ดัชนีมวลกาย (BMI) คือความสัมพันธ์ของน้ำหนักของใครบางคนกับความสูงของพวกเขา

คำนวณโดยหารน้ำหนักของคุณเป็นกิโลกรัมตามความสูงเป็นเมตรยกกำลังสอง การวัดค่า BMI 18.5 ถึง 25 แสดงถึงน้ำหนักปกติ 25 ถึง 30 มีน้ำหนักเกิน; และกว่า 30 ถือว่าเป็นโรคอ้วน

BMI ของคุณคืออะไร? เครื่องคิดเลข BMI

รูปแบบของการดื่มเป็นปัจจัย

การศึกษาผู้ดื่ม 37,000 คนที่ไม่เคยสูบบุหรี่พบว่าดัชนีมวลกายมีการเชื่อมโยงกับจำนวนเครื่องดื่มที่คนในวันที่ดื่ม

เนื่องจากการศึกษาก่อนหน้านี้มีการเชื่อมโยงการสูบบุหรี่และการดื่มเพื่อเพิ่มน้ำหนักการศึกษาของ NIAAA จึงศึกษาเฉพาะผู้ที่ดื่มเหล้าที่ไม่เคยสูบบุหรี่

"ในการศึกษาของเราผู้ชายและผู้หญิงที่ดื่ม แอลกอฮอล์ปริมาณที่น้อยที่สุด - ดื่มต่อวันดื่มหนึ่งครั้ง - มีความถี่ที่ใหญ่ที่สุด - สามถึงเจ็ดวันต่อสัปดาห์ - มีค่าดัชนีมวลกายต่ำสุด" โรซาลินด์เอ. เบรสโลว์, D. "ในขณะที่บรรดาผู้ที่บริโภคปริมาณที่มากที่สุดเป็นประจำมีปริมาณ BMI สูงสุด"

ตรงกันข้ามผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน

การศึกษาก่อนหน้านี้ไม่ได้เชื่อมโยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น

การทบทวนวรรณกรรมเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างเป็นระบบพบว่าการศึกษาตามโควรัมที่มีการติดตามผลเป็นเวลานานทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม

ผลการทดลองในระยะทดลองยังไม่สามารถแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่ชัดเจนเกี่ยวกับการดื่มและโรคอ้วน ผลการวิจัยพบว่าการวิจัยไม่ได้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับการเพิ่มน้ำหนักตัว

การศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการบริโภคที่ สูงขึ้น

ปริมาณและความถี่เป็นปัจจัย

การศึกษาของ Breslow ใช้วิธีอื่นในการประเมินการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เมื่อเทียบกับการศึกษาก่อนหน้านี้

"การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วยส่วนประกอบสองส่วน" ดร. เบรสโลว์อธิบาย "ปริมาณที่บริโภคต่อวันดื่ม (ปริมาณ) และจำนวนวันที่ดื่มบ่อย ๆ (ความถี่) การศึกษาก่อนหน้านี้มักกล่าวว่าการดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับปริมาณเฉลี่ยที่บริโภคตามเวลาอย่างไรก็ตาม ปริมาณโดยเฉลี่ยให้คำจำกัดความในการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากไม่ได้ระบุถึงรูปแบบการดื่ม

"ตัวอย่างเช่นสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้เฉลี่ย 7 แก้วต่อสัปดาห์โดยดื่ม 1 แก้วต่อวันหรือดื่ม 7 แก้วในหนึ่งวันปริมาณเฉลี่ยอาจไม่สามารถอธิบายความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างปริมาณและความถี่ในการดื่มกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพเช่นโรคอ้วนได้ "

การดื่มหนักอาจกระตุ้นการกิน

Breslow และเพื่อนร่วมงานของเธอสรุปได้ว่าอาจมีสาเหตุหลายประการที่การศึกษาของเธอพบว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างปริมาณและความถี่ของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับ BMI

"แอลกอฮอล์เป็นแหล่งสำคัญของแคลอรี่และการดื่มอาจกระตุ้นให้เกิดการกินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมทางสังคม" ดร. เบรสโลว์กล่าว

"อย่างไรก็ตามแคลอรี่ในของเหลวอาจไม่สามารถกระตุ้นกลไกทางสรีรวิทยาที่ก่อให้เกิดความรู้สึกอิ่มเอิบได้ในระยะยาวนักดื่มประจำอาจจะชดเชยพลังงานที่ได้จากแอลกอฮอล์ด้วยการกินน้อยลง แต่แม้แต่แอลกอฮอล์ที่ไม่บ่อยนัก การกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป "

ประเภทของแอลกอฮอล์อาจเป็นปัจจัย

การศึกษาอื่น ๆ ระบุว่าประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่บริโภคอาจเป็นปัจจัยที่ว่าผู้ที่ดื่มสุราจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่

ตัวอย่างเช่นการบริโภคไวน์จากระดับปานกลางถึงปานกลางได้รับการค้นพบเพื่อป้องกันการเพิ่มน้ำหนักในขณะที่สุราดื่มมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนัก

นอกจากนี้สามัญสำนึกบอกเราว่ามันเรียกว่า "ท้องเบียร์" ด้วยเหตุผล

ดังนั้นบรรทัดล่างคืออะไร? การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?

การดื่มสาเหตุทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?

คำตอบคือ "ใช่" ถ้าคุณ:

• ดื่มหนักเมื่อคุณดื่ม
• ดื่มเบียร์และเหล้าแทนไวน์
• หากคุณมีแนวโน้มที่จะเริ่มต้นการเพิ่มน้ำหนัก

นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่ารูปแบบการดื่มเพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือไม่หากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดมีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและถ้าแนวโน้มทั่วไปของคนที่จะเพิ่มน้ำหนักโดยไม่คำนึงถึงการดื่มของพวกเขาเป็นปัจจัยหนึ่งเมื่อพวกเขา เริ่มดื่ม

^{แหล่งที่มา:}

^{Breslow, RA, et al "รูปแบบการดื่มและดัชนีมวลกายในผู้ไม่สูบบุหรี่" วารสารระบาดวิทยาอเมริกัน ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2548}

^{Sayon-Orea, C, et al. "การบริโภคแอลกอฮอล์และน้ำหนักตัว: การทบทวนอย่างเป็นระบบ" รีวิวโภชนาการ สิงหาคม 2554}

^{ไซต์เครื่องคิดเลข "ดัชนีมวลกายคืออะไร? BMI คำนวณได้อย่างไร" สุขภาพ กรกฎาคม 2015}