กล้วยมี serotonin แต่จะกินพวกมันทำให้คุณมีความสุขมากขึ้น?
หากเว็บไซต์สุขภาพบางแห่งเชื่อกันว่ากล้วยเป็นอาหารว่างที่สะดวกมาก: เป็นยามหัศจรรย์สำหรับหลาย ๆ เงื่อนไข หนึ่งในนั้นคือ ภาวะซึมเศร้า เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ากล้วยมี serotonin คุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้ยินเกี่ยวกับสารเคมีในสมองซึ่งเป็น สารสื่อประสาทที่ เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีสัญญาณอยู่ตามเส้นประสาทและระหว่างเส้นประสาท หน้าที่ที่สำคัญของ serotonin คือการปรับสมดุลของอารมณ์และสร้างความสุขและความสุขให้กับตัวเองซึ่งเป็นเหตุให้หลายคนซึมเศร้าได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มระดับ serotonin ในสมอง
กล้วยเพื่อความสุข: มันเป็นความคิดที่น่าสนใจ แต่มัน pan out?
กล้วยและเซโรโทนิน
ไม่มีกล้วยที่มีคำถาม serotonin แต่โลภหนึ่งสำหรับขนมขบเคี้ยวหรือเพิ่มลงในปั่นของคุณจะไม่ยกวิญญาณของคุณเมื่อคุณลงเนื่องจาก serotonin ในกล้วยไม่ข้ามอุปสรรคเลือดสมอง กล่าวอีกนัยหนึ่งร่างกายไม่สามารถเข้าไปในสมองเพื่อเสริม serotonin ที่ผลิตตามธรรมชาติ
กล้วยอาจมีบทบาททางอ้อมในการมีผลต่ออารมณ์อย่างไรก็ดีโดยการควบคุมปริมาณ serotonin ที่สมองสามารถทำได้ เนื่องจากเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งจำเป็นสำหรับการช่วยให้ร่างกายสามารถสังเคราะห์ serotonin ของตัวเองได้ ถ้าคุณกินวิตามินในอาหารของคุณน้อยเกินไปการกินมากขึ้นอาจช่วยเพิ่มการผลิต serotonin ตามธรรมชาติ
แม้แล้วกล้วยต่อวันจะไม่ทำให้บลูส์ห่างออกไป ข้อกำหนดรายวันที่แนะนำ (RDA) สำหรับวิตามินบี 6 สำหรับผู้ชายและผู้หญิงวัยผู้ใหญ่อายุ 19 ถึง 50 ปีเท่ากับ 1.3 มิลลิกรัม (มิลลิกรัม)
หนึ่งกลีบขนาดกลางมี 0.4 มิลลิกรัมของวิตามินบี 6 ประมาณร้อยละ 20 ของ RDA ดังนั้นคุณจะต้องกินมันอย่างแท้จริงทั้งห้ากล้วยต่อวันถ้าเป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่คุณมีอยู่
เป็นสิ่งที่ดีแล้วที่มีวิธีอื่น ๆ มากมายที่จะได้รับวิตามินบี 6 ที่แนะนำ มีอาหารอีกมากมายที่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้
ตัวอย่างเช่นถ้วยชาเขียวกระป๋องมีวิตามิน 1.1 มิลลิกรัม วิตามินยังอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นตับวัว, ปลาทูน่าครีบเหลืองปลาแซลมอน sockeye และเต้านมไก่ ธัญพืชมักถูกเสริมด้วยวิตามินบี 6 และแม้แต่มันฝรั่งก็สามารถแข่งขันกันได้: ถ้วยสเต็กต้มมีวิตามินบี 6 มากเป็นกล้วยขนาดกลาง (กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) กำหนดกล้วยขนาดกลางระหว่าง 7 นิ้วและ 7 7/8 นิ้วยาว)
ไปกล้วยเลย
เพียงเพราะกล้วยไม่ได้เป็นตัวยกอารมณ์มหัศจรรย์พวกเขาได้รับการต้อนรับอย่างไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ตามที่ USDA กล้วยเดียวอุดมไปด้วยเส้นใยเช่น: ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งมีเส้นใยประมาณ 3.1 กรัม - 12 เปอร์เซ็นต์ของค่าที่แนะนำต่อวัน กล้วยมีแคลอรีต่ำ (105) และแทบไม่มีไขมัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ที่สนับสนุนเซลล์ประสาทรวมทั้งหัวใจและกล้ามเนื้ออื่น ๆ โพแทสเซียมน้อยเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) ได้ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับวิตามินซีที่ดีจากกล้วย - 17 เปอร์เซ็นต์ของคุณค่าประจำวันสำหรับสารอาหารนี้
> แหล่งที่มา:
> สถาบันสุขภาพแห่งชาติ สำนักงานอาหารเสริม "เอกสารข้อมูลเสริมวิตามินบี 6"
Young, Simon N. "วิธีเพิ่ม serotonin ในสมองมนุษย์โดยไม่ใช้ยา" วารสารจิตเวชและประสาท พ.ย. 2550
> กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติเพื่อการอ้างอิงมาตรฐาน "รายงานพื้นฐาน: 09040, กล้วย, ดิบ" พฤษภาคม 2016